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        干冰保鮮比普通的冰好在哪里?

        2019-01-18

          干冰保鮮比普通的冰好在哪里:

          生活中干冰應用極其廣泛,因為干冰比水冰有許多優點。干冰雖然外表看起來像冰,但比冰優越得多,首先不會化水,較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外,還通過增大包裝物內二氧化碳分壓,達到隔離氧氣抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等,確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。

          航空物流運輸中干冰是必不可少的保鮮劑:

          現在航空貨運已普遍采用干冰冷藏海鮮食品。水產市場上海鮮保鮮運輸時都是用一個專用的泡沫保溫箱,下面放些干冰,上面墊上竹子或草,然后把海鮮比如大閘蟹了綁好,放進箱子里,干冰不會有水流出來,上飛機也方便。如果魚肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千里遠用干冰儲存運送那效果更好了,雞蛋用干冰冷凍保鮮幾乎是無限期的;把玫瑰放在二氧化碳氣體中,花蕾可保持三天不開花。

          固體二氧化碳干冰是怎樣實現保鮮功能的:

          干冰之所以有保鮮功能,是因干冰就像雪一樣的白色固體,其實就是固態二氧化碳。干冰揮發后成co2氣體,而二氧化碳氣體因為比空氣的比重大,覆蓋物品表面,起到隔氧作用,降低氧化速度,能抑制細菌的繁殖生長。一般來說物品腐爛是細菌的作用(特別是非厭氧菌),沒有氧氣會好的多,所以干冰可作為防腐保鮮劑。使用用干冰作為保鮮劑,方法簡單,操作方便,只需放在需要冷藏的物體旁邊就可以了。

          訂購干冰請聯系:13488677778 王經理。

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